Vuestras recetas, restaurantes, y más...
Las mejores recetas "sin lactosa" dedicadas especialmente a
la asociación por algunos de los mejores cocineros de nuestra cocina
más internacional: Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, etc.
Si tienes tu receta especial no dudes en enviarla, la publicaremos indicando
tu nombre. Y encontrarás aquellos restaurantes, hotels, casas rurales
que sean sensibles a nuestra realidad y ofrezcan una carta especial o
indiquen con claridad que platos son aptos para nosotros.
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01/08.
Espuma de naranja sanguina con semillas y sorbete de tomate. "En primer termino agradecer el pensar en nosotros para colaborar con ustedes, estoy encantado de poder ofrecerles una receta para su sección. He buscado una receta que pudiera ser algo realizable por aficionados a la cocina, en la cual entrará alguna de nuestras técnicas o conceptos mas característicos, como en este caso se trata de una espuma y un helado salado, y que por supuesto no haya lactosa. En este caso se trata de una ensalada de tomate y naranjas. Esperando que sea de vuestro agrado Un saludo afectuoso de Ferran Adria" |
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02/08.
Escorpora lacada, patata y col líquida, piel inflada con
caldo rancio "Atendiendo a su solicitud de una receta
apta para dieta sin lactosa, me |
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03/08.
Mouse de chocolate |
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04/08.
Tarta de hojaldre con crema y frutas |
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05/08.
Sushi
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06/08.
Bizcocho de chocolate |
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07/08.
Helado de coco |
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08/08.
Tarta de manzana |
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09/08.
Brazo de gitano de limón y chocolate Ma Jesús Marin Roldán (Málaga) |
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10.
Medias noches Ma Jesús Marin Roldán (Málaga) |
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11/08.
Hojaldres azucarados Ma Jesús Marin Roldán (Málaga) |
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12/08.
Flan de turrón Ma Jesús Marin Roldán (Málaga) |
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13/08.
Tarta de chocolate Olaia Kintana (País Vasco) |
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14/08.
Peras al chocolate con natillas |
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15/08.
Brownie de chocolate Ma Jesús Marin Roldán (Málaga) |
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01/09.
Tarta de limón y merengue Ma Jesús Marin Roldán (Málaga) 
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02/09.
Pan de Calatrava Ma Jesús Marin Roldán (Málaga) |
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03/09.
Tarta de arándanos Olaia Kintana (País Vasco) |
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04/09.
Tarta de arándanos Olaia Kintana (País Vasco) |
